Ah les pâtes Une histoire d’amour…

Ah  les pâtes ! Une histoire d'amour

Ah les pâtes Une histoire d’amour … Et oui elles font parties de notre vie, quelque soit le moment, l’endroit.

Que l’on soit seul, à deux, en famille ou avec des amis.

Que ce soit prévu ou pas, nous avons toujours un paquet de pâtes dans nos armoires.

Simple ou avec différents ingrédients c’est toujours une réussite !

Alors oui, les pâtes et nous c’est une longue histoire d’amour

Et s’il ne devait en rester qu’un, ce serait sûrement celui-là…

Les pâtes sont l’un de nos produits alimentaires préférés et on ne va pas s’en cacher : on adore les pâtes !  

La preuve : 16 paquets de pâtes sont vendus chaque seconde ! Le moins que l’on puisse dire, ça fait beaucoup. 

Petit calcul rapide :

16 paquets de 500 g  x 60 secondes  =  soit  480 kilos à la minutes !

On continue 480 kilos x 60 minutes  = 28 800 kilos de pâtes par heures !!!

Nous pourrions continuer à compter les kilos par jour, semaines, mois ou années … les chiffres seraient impressionnants

Que vous aimiez les recettes de pâtes classiques et incontournables ou que vous soyez à la recherche de recettes de pâtes originales et nouvelles, vous trouverez votre bonheur ici !

Réconfortantes et faciles à faire, les pâtes nous accompagnent au quotidien et ce qu’il y a de bien avec elles, c’est qu’il y en a pour tous les goûts…

Que vous les fassiez vous-même ou que vous les achetiez en paquet, toutes les options sont possibles.

Les pâtes nous permettent la simplicité ou élaborées tout est permis.

Quand nous avons peu de temps pour cuisiner ou peu de matériel sous la main, comme les étudiants. Les pâtes sont la solution de rapidité mais surtout économique avec en plus tant de recettes !

Alors pourquoi s’en priver ?

Il faut un peu de matériel comme une casserole pour faire bouillir l’eau de cuisson avant de jeter les pâtes, il fait savoir que pour avoir une bonne cuisson il faut une casserole assez grande en fonction de la quantité que vous faites cuire.

En effet l’eau doit pouvoir tourbillonner autour de chaque pâte, vous aurez ainsi une cuisson parfaite de toutes vos pâtes.

Ah  les pâtes ! Une histoire d'amour

Il faut une passette ou un égouttoir pour égoutter vos pâtes lorsqu’elles sont cuites, ni trop dures, ni trop molles.

Une pâte trop dure est indigeste et en bouche , un peu désagréable il faut le reconnaître.

Une pâte trop cuite devient trop molle, en bouche c’est mou et vous perdez toutes les saveurs de votre plat, en plus une pâte trop cuite libère les amidons indigestes.

Une fois que vous maîtrisez la cuisson des pâtes, vous pouvez donner libre cour à votre imagination, suivant l’envie du moment, de ce que vous avez dans le frigo ou suivant le budget que vous avez.

Si vous avez la chance d’avoir un jardin, il y a une quantité impressionnante de recettes avec des légumes.

Ah  les pâtes ! Une histoire d'amour

Si vous avez un balcon, plantez dans de gros pots quelques pieds de tomates cerises, qui viendront garnir vos plats, en plus d’être fraîche et économique vous allez redécouvrir le goût merveilleux des tomates cultivées par vos soins.

Ah  les pâtes ! Une histoire d'amour

Comme sur cette photo, n’hésitez pas à en mettre partout pour en profiter à tout moment. Vos enfant vont appréciez de cueillir les tomates directement de de pouvoir les manger comme une gourmandise.

Vous pouvez aussi avoir quelques pots d’herbes fraîches que vous utiliserez au dernier moments sur vos plats cuisinés.

Je vous garantie qu’il n’y a pas mieux pour ajouter des saveurs si subtiles que votre bouche en redemandera.

Avec ces herbes aromatiques vous pourrez aussi réaliser des huiles parfumées, que vous utiliserez tout au long de l’année, et dont vous serez fière et fier de dire que c’est vous qui l’avez faite.

Et là aussi, vous pouvez laissez libre court à votre imagination, et préparer différents assaisonnements , comme avec du basilic, ou de l’estragon, un peu de piment d’Espelette et tant d’autres combinaisons aussi.

Il vous faudra juste une bouteille en verre avec un bouchon.

Ces huiles ont aussi l’énorme avantage de se conserver dans le temps, avec une bonification en plus.

Mais revenons à l’essentiel pour préparer des pâtes et bien il vous faut une grande casserole, une plaque de cuisson, de l’eau, du sel, une grande cuillère ou fourchette pour mélanger, une passette … et bien sur des pâtes.

Ensuite que ce soit avec un simple morceau de beurre, une sauce, une préparation, de la viande ou du poisson … laissons faire l’alchimie du plaisir des pâtes.

Ah les pâtes Une histoire d’amour… c’est vrai et pour longtemps encore.

Bon Appétit.

Vous trouverez toutes les recettes sur ce lien clic ici

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