Pâtes et petits pois en salade

Une recette simplissime avec des Pâtes et petits pois en salade, accompagné de cubes de jambon, et une sauce toute simple aussi pour déguster cette salade.

Pour l’été, c’est parfois un peu compliqué de prévoir un repas.

Qui n’a pas ouvert le frigo en poussant un gros soupir et en se grattant la tête pour savoir ce que l’on allait faire à manger pour satisfaire toutes ces bouches qui réclament derrière vous !

Je crois que nous nous somme tous retrouvés dans cette situation un jour ou l’autre !

Alors il y a cette recette qui va vous sauver la vie, nous avons toujours du jambon dans le frigo, de la mayonnaise et un paquet de pâtes.

C’est bon vous pouvez passez à l’action !

Préparation : 20 mn Cuisson : 15mn

Ingrédients pour 4 pers. :

250 g de pâtes
200 g de petits pois
4 tranches de jambon
1 oignon
3 cuillères à soupe de mayonnaise (allégée si vous préférez)
2 cuillères à soupe de jus de citron
sel, poivre
un peu de ciboulette ou de persil pour la décoration

Préparation :

Faites cuire les pâtes dans une casserole remplie d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.

Egouttez en fin de cuisson et laissez tiédir.

Epluchez et coupez l’oignon en petits morceaux.

Découpez le jambon en cubes.

Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle et faites-y suer l’oignon.

Ajoutez les petits pois et le jambon et laissez cuire 5 à 8 minutes, en mélangeant bien.

Laissez tiédir hors du feu.

Mélangez la mayonnaise, le jus de citron, du sel et du poivre dans un grand saladier.

Ajoutez les pâtes et le mélange petits pois-jambon.

Parsemez de ciboulette ciselée ou de perisl, et mélangez bien.

Il ne vous reste qu’à déguster.

Si vous n’avez pas de petits pois frais, vous pouvez en acheter des congelés, c’est une solution très pratique, rapide aussi.

Et si par hasard vous n’avez que des conserves de petits pois, sachez que vous pouvez les utiliser aussi il n’y a aucune différence sauf que vous n’avez pas à les faire cuire, c’est déjà fait !

Vous retrouverez d’autres recettes de salades de pâtes sur ce lien clic ici

Vous cherchez de nouvelles saveurs essayez les Smoothies, des recettes de saisons, avec des fruits, des légumes ou détox de quoi surprendre vos papilles et faire le plein de vitamines et d’énergie.