Nous vous proposons une recette très simple à faire et avec n’importe quel fruit : c’est le clafoutis. Nous avons beaucoup de prunes dans le verger. Alors nous en profitons pour vous proposer le clafoutis aux prunes. C’est délicieux, il faut juste être patient au niveau de la cuisson et attendre qu’il tiédisse pour le savourer. Une recette très simple que même un enfant peut préparer, sauf pour la cuisson qui se fera par un adulte. Vous pouvez le préparer en parts individuelles ou dans un plat familial. Avec le Clafoutis aux prunes, c’est le genre de recette dont on se souvient longtemps.
Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson au four : 50 mn
Clafoutis aux prunes : ingrédients pour 6 personnes
- 500 g de prunes
- 80 g de farine
- 125 g de sucre
- 20 cl de lait
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre
Clafoutis aux prunes : préparation :
- Lavez les prunes, nous vous conseillons de retirer la peau qui parfois est un peu désagréable en bouche. Couper en 2 les prunes et retirez le noyaux
- Dans un saladier, cassez les œufs ajoutez le sucre. Fouettez pour obtenir une pâte très légère et qui a blanchi.
- Faites fondre le beurre, laissez-le refroidir un peu.
- Dans le mélange œufs-sucre, ajouter la farine, le lait, le sel ainsi que le beurre tiédi. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Beurrez un plat ou des ramequins allant au four.
- Déposez les morceaux de prunes, versez la préparation dessus.
- Enfournez thermostat 6 soit 180° pendant 50 mn.
Attendez que le clafoutis devienne tiède, c’est un pur régal. Pour les gourmands vous pouvez ajouter un peu de crème chantilly maison (juste un peu ! ou très beaucoup !). Pour les très gourmands, sachez qu’une boule de glace à la vanille se marie parfaitement avec le clafoutis et la crème chantilly.
Une recette estivale, simple et surtout délicieuse. Elle se prépare rapidement, se cuit doucement et se déguste avec gourmandise. Elle vous sera souvent demandée.
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