Pâtes aux pois chiches

Pâtes aux pois chiches

C’est une préparation d’une très grande facilité. Surtout rapide à faire avec cette recette de pâtes aux pois chiches. C’est une recette équilibrée avec des légumes. Qui change de tout ce que l’on a l’habitude de manger, mais aussi de cuisiner avec des pâtes. Un repas complet qui convient pour tout le monde.

Temps de préparation et de cuisson :

Préparations : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 350 g de pâtes de votre choix,
  • 2 tomates, ensuite
  • 1 branche de céleri,
  • 2 gousses d’ail,
  • Du cumin,
  • 1 boîte de pois chiches (petite); après cela
  • De l’huile d’olive.

Préparation :

  1. Dans une grande casserole, mettre une quantité d’eau suffisante pour cuire les pâtes. Dès que l’eau est bouillante y mettre les pâtes  selon le temps indiquer sur le paquet.
  2. Davantage épluchez les 2 gousses d’ail, les couper en tout petit morceaux.
  3. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, y faire dorer l’ail coupé en tout petit.
  4. Coupez les 2 tomates en petits ou grands dés.
  5. Ajoutez les 2 tomates avec l’ail dans la poêle. Mettre les pois chiches, ensuite le céleri émincé, puis un soupçon de cumin (plus ou moins suivant les goûts). Laissez chauffer avec un peu d’eau pendant la cuisson des pâtes.
  6. Egouttez bien les pâtes, ensuite mettre un peu de beurre dans la casserole ou de l’huile pour que les pâtes ne collent pas entre elles.
  7. Mettre les pâtes dans la préparation des pois chiches et refaire chauffer sur le feu 5 minutes, en surveillant.
  8. Servir selon vos préférences et goûts les pâtes aux pois chiches dans une assiette tel qu’un chef cuisinier étoilé ou non. A votre convenance et la faim de vos convives. Ce plat peut être accompagné d’une salade.

Je vous souhaite un bon appétit. A très vite pour de nouvelles recettes. Bonne journée.

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