Salade de Pâtes crevettes macédoines

Les pâtes se cuisinent de toutes les façons possibles, comme cette Salade de Pâtes crevettes macédoines.

Très simple à faire, idéale quand il fait chaud, vous pouvez la préparer à l’avance.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de pâtes type farfale ou macaroni,
250 g de crevettes cuites et décortiquées,
1 boite (660 g) de macédoine de légume préparée, égouttée vous avez environ 440 g de légumes,
de la vinaigrette,
sel, poivre .

Préparation :

Lorsque vous avez fait cuire vos pâtes selon les indications qui sont notées sur le paquet, vous les passez à l’eau rapidement, cela va les raffermir, ajouter un filet d’huile et bien les mélanger.

Mettez les au frais pour quelles soient bien froides.

Dans un saladier, mettez vos crevettes, la macédoine égouttée, la vinaigrette , et enfin vos pâtes

Bien mélanger, et réservez au frais en attendant de servir

Pour la vinaigrette, vous pouvez en acheter de la toute faite, mais le mieux c’est de la faire vous-même

Pour la réaliser, il faut simplement de l’huile, du vinaigre, sel et poivre voilà la basse, ensuite et je vous le conseille vous pouvez ajouter différents ingrédients pour lui donner un goût incomparable.

Voilà la base idéale pour une préparation, le rapport est de 3 pour 1 :

3 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
sel, poivre

Ensuite vous pouvez ajouter :

1 cuillère à café de moutarde,
1 échalote ou 2 éclat d’ail,
de la ciboulette,
persil,
thym
du cumin ou toute autre épice que vous aimez.

Si vous êtes gourmand, vous pouvez rajouter aussi des raisins secs qui vont se gonfler de vinaigrette, et apporter une touche de sucré-salé qui est surprenant .

La quantité de vinaigrette est à adapter à la quantité de pâte que vous préparez.

C’est une recette simple, savoureuse, très facile à faire, elle a le très gros avantage de se préparer à l’avance, ce qui vous laisse du temps pour le passer en famille ou avec vos enfants.

Je vous conseille de préparer un peu plus de vinaigrette pour la servir avec une salade en accompagnement.

Cette vinaigrette se conserve très bien au frigo, l’avantage d’en faire beaucoup, c’est de l’avoir toute prête, en plus elle se bonifie !

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