Conchiglioni chèvre saumon

Je présente aujourd’hui une recette savoureuse qui se prépare rapidement, quelques minutes pour gratiner, il ne vous reste qu’à déguster. L’avantage de ces grosses pâtes, c’est que vous pouvez les préparer à l’avance. La préparation de conchiglioni chèvre saumon est d’une grande simplicité.

Temps de préparation 5 mn              Temps de cuisson pour les pâtes : 15 mn +le four 10 mn

Conchiglioni chèvre saumon : Ingrédients pour 4 personnes : 

• D’abord, prenez 4 conchiglionis par personnes
• ensuite 1 chèvre frais
• également 1 tranche de saumon fumé par personne
• Des olives, environ 10 suivant les goûts
• Gruyère râpé : 75 g
• Sel et poivre.

Conchiglioni chèvre saumon : préparation : 

• Commencez par la cuisson des pâtes, elles demandent un temps plus long que les pâtes habituelles. Lorsque l’eau bout, plongez les pâtes et laissez cuire pendant environ 15 mn.
• Lorsqu’elles sont cuites, égouttez-les et réservez pour qu’elles refroidissent un peu pendant que vous faites la préparation.
• Dans un saladier, couper les tranches de saumon fumé en petits bouts soit au couteau, soit avec une paire de ciseaux.
• Ajoutez les olives coupées en petits morceaux
• Il ne vous reste qu’à ajouter le chèvre frais. Mélanger avec une fourchette l’ensemble une première fois
• Poivrez, attention au sel il faut en mettre très peu voire pas du tout suivant les goûts, car le saumon est déjà salé.
• Mettre de la farce dans chaque conchiglioni, remplissez-les copieusement. Le chèvre va fondre à la cuisson.
• Déposez chaque pâte les unes contre les autres, dans un plat allant au four et au préalable beurré.
• S’il vous reste de la farce déposez-la sur les pâtes, le mélange va fondre pendant la cuisson.
• Couvrez de gruyère, et mettez au four thermostat 6 ou 7 pendant 10 minutes.
• Surveillez pour avoir la couleur de gratin voulue.

C’est prêt, servez aussitôt. Vous pouvez accompagner ce plat avec une salade fraîche de tomates ou une laitue. C’est simple, et surtout bon. Vous allez apprécier cette recette qui peut se préparer en plusieurs fois avec la cuisson des pâtes que vous pouvez garder au frigo dans une boîte hermétique pour éviter qu’elles ne se dessèchent. Pour ensuite cuisiner les Conchiglioni chèvre saumon le lendemain.

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