Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de poisson, vraiment simple à faire. Et simplement délicieuse, tout le monde va apprécier ce plat gouteux rapide à faire. Cela dit, prenez des produits frais, car c’est un poisson qui est souvent mis en avant dans les magasins ou chez le poissonnier. L’avantage avec ce poisson, c’est qu’il n’y a quasiment pas d’arrêtes. Bien-sûr il s’agit d’un poisson que les enfants vont appréciés, mais également pour les râleurs qui refuse de goûter au plat parce qu’ils pensent aux arrêtes. Avec la recette de filet de lieu noir facile, vous allez mettre tout le monde d’accord. Soyez certaine que cette recette vous sera redemandée.
Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson total : 20 mn
Filet de lieu noir facile : ingrédients pour 4 personnes
- Premièrement, prenez 700 g de lieu noir
- Ensuite 200 g de pâtes au choix
- 20 cl de crème fraîche
- 1 échalotte
- 1 à 2 cuillère de farine
- 20 g de beurre
- Par ailleurs prenez quelques branches de persil ou d’aneth
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Filet de lieu noir facile : préparation :
- Commencez par faire cuire les pâtes selon les indications notées sur le paquet
- Dans une poêle, faites fondre l’échalotte coupée en fines lamelles. Lorsqu’elles sont juste dorées, réservez-les.
- Préparez les filets, en les couvrant de farine des 2 côtés pour qu’ils ne collent pas. Dans la poêle déjà utilisée, faites cuire les filets. Lorsque le premier côté est doré à point, retournez-le en une fois pour qu’il reste entier.
- Salez et poivrez.
- En fin de cuisson, ajoutez la crème, le persil ou l’aneth coupé finement. C’est le moment de rajouter l’échalotte.
- Egouttez les pâtes, vous pouvez ajouter un filet d’huile aromatisée suivant la recette que vous voulez.
C’est prêt, il ne vous reste qu’à servir mais surtout à déguster cette délicieuse recette de filet de lieu noir facile. Elle est simple, rapide à faire. C’est une autre façon d’apprécier et de faire apprécier le poisson.
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