Il ne faut pas attendre les vacances à la mer pour voir Les petites pieuvres et des coquillettes. Une recette très simple, très facile. Un visuel qui va plaire aux enfants, les petits comme les grands. A préparer rapidement pour les affamés qui sont autours de la table.
Avec un succès garanti ! Vous allez être la star de cette recette, enfin après les petites pieuvres bien sûr !
Ingrédients :
- Pâtes : entre 80g et 100g de pâtes crues par personnes
- 2 saucisses de Strasbourg par personnes
- Sel, poivre
- Légumes crus ou cuit, ici la garniture est constituée de carottes râpées pour la barrière de corail.
Préparation :
- Dans une grande cocotte, versez l’eau : environ 1 litre pour 100 g de pâtes crues
- Lorsque l’eau bout, jetez les pâtes. Faites-les cuire suivant les instructions qui sont sur le paquet.
- Pendant ce temps, coupez chaque saucisse en 2
- Pour chaque moitié, vous la coupez sur 2 tiers de la longueur pour avoir 8 tentacules. C’est à dire que vous la coupez en 2. Vous la tournez pour la couper encore en 2, vous avez 4 gros tentacules. Enfin vous coupez chaque gros tentacule encore en deux. Vous arrivez à 8 tentacules.
- Dans une poêle, versez un peu d’huile ou de beurre.
- Mettez délicatement les saucisses découpées dans la poêle. Surveillez la cuisson. Retournez les saucisses délicatement car les tentacules se courbent à la cuisson.
- Pendant ce temps égouttez les pâtes, salez et poivrez.
C’est le moment de servir, vous commencez par les pâtes, la garniture et enfin posez les petites pieuvres délicatement.
C’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à les manger. Un moment de plaisir familial garanti.
Avec cette recette c’est l’occasion d’utiliser les légumes pour représenter le fond de mer avec par exemple la barrière de corail. Vous pouvez aussi associer des sauces suivant les goûts de chacun.
Bon appétit avec cette recette « Les petites pieuvres et des coquillettes ».
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