Pâtes épinard chair à saucisse

Aujourd’hui nous vous proposons une recette tout en un : les pâtes sont cuites avec les épinards et la chair à saucisse. Avant tout vous aurez un gain de temps et surtout de vaisselle. À noter que ce le genre de recette tes très appréciée quand on est en vacances ou quand vous avez une bande d’affamés chez vous.

Temps de préparation : 10 mn   Temps de cuisson : 25 mn

Pâtes sont cuites avec les épinards : ingrédients pour 4 personnes :

  • D’abord, vous prenez 200 g de pâtes au choix
  • Ensuite un oignon
  • 1 grosse boîte d’épinard
  • 200 de chair à saucisse
  • 1 bouillon cube
  • 0,5 l d’eau
  • sel et poivre
  • 50g de gruyère
  • 20g de beurre

Pâtes sont cuites avec les épinards : préparation :

Dans une cocotte faite fondre le beurre, pour y ajouter l’oignon coupé en fines lamelles. Remuez pendant quelques minutes pour que l’oignon soit doré.

  • Ajoutez la chair à saucisse que vous émiettez grossièrement, remuez pour qu’elle soit dorée. Salez et poivrez.
  • Ajoutez le bouillon cube et l’eau. Ajoutez également les pâtes dans la cocotte. Portez à ébullition, pour ensuite baissez le feu et laisser mijoter en couvrant pendant environ 30 mn.
  • Vérifier la cuisson des pâtes, tout comme la quantité de jus. Si en fin de cuisson vous risquez  de manquer de jus, rajoutez un peu d’eau. Au contraire si vous avez trop de liquide, retirer le couvercle pour que le jus s’évapore.
  • En fin de cuisson, ajoutez les épinards égouttés. Les laisser cuire avec la préparation pendant environ 5 mn.

C’est prêt, il reste le gruyère à ajouter soit dans la cocotte. Soit sur l’assiette quand vous servez le repas.

Si vous avez des épinards frais, c’est l’occasion d’en faire. Dans ce cas, après les avoir lavés vous les faites fondre directement dans la cocotte. Il faudra peut-être le faire en plusieurs fois car les épinards frais prennent beaucoup de volume avant de fondre.

L’avantage de cette recette de Pâtes épinard chair à saucisse, c’est que vous n’utilisez qu’une seule casserole. Ensuite tout cuit en même temps, c’est parfait ! Il faut juste un peu d’attention au niveau du jus.  Vous retrouvez tous les arômes dans les pâtes et les épinards, un vrai régal.

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