Salade avocat crabe tomate

Avec l’été, c’est l’occasion de tester les salades fraîches avec les pâtes et tout ce que l’on a sous la main. Une délicieuse recette, très facile à faire avec cette salade avocat crabe tomate. Une recette qui peut se préparer la veille sans soucis ou au dernier moment. Nous pensons moins souvent au crabe, alors que ce crustacé est fort apprécié aussi.

Temps de préparation  : 10 mn   Temps de cuisson des pâtes : 10 mn

Salade avocat crabe tomate : ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de pâtes au choix
  • 2 avocats
  • 1 boite de crabe
  • 4 tomates moyennes
pour la vinaigrette :
  • huile
  • vinaigre
  • sel et poivre
  • moutarde
  • ail
  • échalotte
  • persil
  • ciboulette
  • menthe

Salade avocat crabe tomate : préparation :

  • Commencez par la cuisson des pâtes, en suivant les indications inscrites sur le paquet, lorsqu’elles sont cuites selon votre goût, vous les égouttez. Passez les sous l’eau pour éviter qu’elles ne collent.
  • Egouttez la boîte de crabe soigneusement.
  • Videz les avocats, coupez la chair en cube pour les mettre dans un saladier
  • Pelez et coulez les tomates en cubes ou en rondelles, ajoutez-les dans le saladier.
  • Ajoutez le crabe.
  • Enfin ajoutez les pâtes complètement refroidies

Préparer votre vinaigrette suivant cette recette et selon les proportions dont vous avez besoin. N’oubliez pas que vous pouvez aussi préparer la vinaigrette à l’avance et en quantité, elle n’en sera que meilleure. Elle se conserve parfaitement au frigo, très simple à faire et beaucoup plus naturelle que celles trouvées dans le commerce. Vous l’aromatisez aussi selon votre goût.

Ajouter la vinaigrette et mélangez pour que tous les ingrédients soient imprégnés. Vous pouvez la mettre au frigo une demi-heure avant le repas pour qu’elle soit encore plus fraîche.

Au moment de servir vous pouvez également la saupoudrer de ciboulette finement hachée. C’est un repas complet qui change du thon. Cette recette sera aussi très appréciée pour un repas au bureau. Elle apporte de la fraîcheur et des saveurs très agréables.

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