Vous voulez surprendre tout le monde avec un plat original et facile à faire. Dans ce cas, préparez la salade de pâtes avocat et orange. Un recette 100 % végétarienne, qui se prépare rapidement. Le plus long dans cette recette est certainement la cuisson des pâtes. Préparez-les à l’avance pour qu’elles soient froides quand vous finalisez votre plat. Vous allez servir une assiette digne d’un grand chef !
Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 10 à 15 mn
Salade de pâtes avocat et orange : ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de pâtes au choix
- 1 avocat par personne
- 2 oranges
- Sel et Poivre
- Huile : 3 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
- Quelques branches de ciboulettes
- Quelques feuilles de persil et de basilic (suivant les goûts)
Salade de pâtes avocat et orange : préparation :
- Commencez par la cuisson des pâtes, en suivant les inscriptions notées sur le paquet. Vous les préparez à l’avance car c’est un plat froid. Lorsqu’elles sont cuites et égouttées, vous les passez sous l’eau pour éviter qu’elles ne collent.
- Retirez la chair des avocats délicatement, pour les couper en tranches ou en cubes.
- Vous allez faire des suprêmes avec les oranges. Très simple : vous pelez à vif la peau, c’est-à-dire que vous coupez pour arriver à la chair de l’orange. Ensuite, vous la placez dans le creux de votre main. Avec un bon couteau, vous coupez entre la chair et la peau sur un côté. Ensuite vous faites l’autre côté : votre suprême est fait.
- Mettez le tout dans un saladier, c’est-à-dire les suprêmes, l’avocat coupé et les pâtes.
- Salez et poivrez suivant votre goût. Ajoutez l’huile et le vinaigre.
C’est prêt ! Avant de servir, ajouter les fines herbes ciselées.
C’est une recette vraiment facile à préparer. L’association de l’orange et de l’avocat est juste délicieuse. Vous allez surprendre tout le monde avec cette recette de salade de pâtes avocat et orange.
Vous pouvez également utiliser d’autres agrumes comme le pomelos ou le pamplemousse. Un plat plein de fraîcheur à déguster en famille ou au bureau.
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