Soupe d’orties et vermicelles

Soupe d'orties et vermicelles

Aujourd’hui, je vous propose une soupe étonnante, qui n’a que des bienfaits pour la santé. Souvent classé dans les « mauvaises herbes », c’est en réalité un trésor. Son seul défaut, elle pique ! C’est certainement la raison qui fait que nous évitons de nous en approcher. Même ses brulures piquantes sont bonnes. L’ortie active la circulation … Lire la suite

Cuisses de lapin moutarde et crème

Cuisses de lapin moutarde et crème

Cuisiner les cuisses de lapin moutarde et crème est un vrai régal. En tout premier lieu, il s’agit d’une recette qui demande un peu de temps, car il faut une cuisson lente et douce pour bien cuire cette viande. Plus elle va cuire lentement plus elle sera savoureuse. Par conséquent, prenez le temps de choisir … Lire la suite

Pâtes avec des quenelles de brochets

Pâtes avec des quenelles de brochets

Pâtes avec des quenelles de brochets On n’y pense pas assez souvent et c’est bien dommage, car cette recette de Pâtes avec des quenelles de brochets est juste excellente ! Pas la peine de passer toutes la journée en cuisine, vous trouverez des quenelles toutes prêtes ou en boîte Cette recettes est très rapide aussi, … Lire la suite

Gratin de pâtes au Jambon

Gratin de pâtes au Jambon

Gratin de pâtes au Jambon Ce Gratin de pâtes au Jambon est certainement le plus connu et le plus apprécié de tous les gratins Il est très simple à faire, économique mais surtout très bon, la seule contrainte, c’est avoir un four ! Ingrédients : pour 3 personnes 300 g de pâtes, 20 cl de … Lire la suite

Pâtes à la carbonara

Pâtes à la carbonara

Pâtes à la carbonara Il y a mille et une façon de faire les Pâtes à la carbonara. La vraie recette n’utilise pas de lardons, mais Le guanciale qui est de la joue de porc comme on n’en trouve pas à tous les coins de rue, vous pouvez le remplacer par de la pancetta (et si … Lire la suite