Tartinade chèvre et radis

Je vous présente aujourd’hui une idée pour l’apéro avec la tartinade chèvre et radis. Super simple, vraiment facile à faire et surtout délicieux. Une utilisation des radis que l’on ne connait pas forcément, nous les présentons souvent le plus simplement du monde c’est-à-dire à croquer.

La tartinade est très simple , il faut juste du chèvre, des radis bien sûr. Sans oublier un peu de sel et de poivre que l’on mets sur du pain de mie.

Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 0

Tartinade chèvre et radis Ingrédients pour plusieurs tartines :

  • Pour commencer, prenez 1 botte de radis
  • Ensuite 1 chèvre frais
  • Sel et poivre
  • Beurre
  • Des tranches de pain de mie ou du pain frais
  • Ciboulette.

Tartinade chèvre et radis Préparation :

  • D’abord, coupez les feuilles des radis que vous utiliserez pour un excellent velouté.
  • Ensuite râpez finement les radis avec éventuellement quelques fanes pour avoir un peu de couleur.
  • Laissez-les dégorger quelques heures en les mettant dans une passoire.
  • Avant de les utiliser, pressez les radis râpés pour retirer encore de l’eau.
  • Dans un saladier, mettre les radis râpés, le chèvre, sel et poivre sans oublier la ciboulette finement hachée.
  • Mélanger pour avoir une pâte bien homogène, rectifier éventuellement le sel ou le poivre.
  • Préparer le pain en beurrant chaque tartine, ensuite mettez une bonne couche de tartinade chèvre – radis
  • Coupez en 4, chaque tartine.

C’est prêt, il ne vous reste qu’à le mettre au frigo, jusqu’au moment de servir. Vous pouvez ajouter des herbes comme le persil quand vous faites le mélange radis – fromage. Ou même ajoutez des épices pourquoi pas. Sachez que c’est une recette très fraîche, idéale l’été. Mais pas que, vous l’améliorez selon votre goût. La tartinade chèvre et radis est une recette vraiment très simple, délicieuse. Vous allez surprendre tout le monde.

La préparation se conserve 2 ou 3 jours sans problème au frigo si vous la mettez dans une boite hermétique.

Cette recette peut vous intéresser : 

À découvrir sur le web côté vie pratique : la famille info

1 réflexion au sujet de « Tartinade chèvre et radis »

Laisser un commentaire