Quatre-quarts pommes clémentines cannelle

Un gâteau qui se renouvelle au fil de vos envies. Le quatre-quarts fait partie de ces gâteaux que nous avons tous eu en dessert. Très simple à faire, puisqu’il est basé sur 4 ingrédients. A savoir la farine, le sucre, le beurre et les œufs, il suffit d’avoir le même poids pour chaque ingrédient et c’est bon. Pas besoin de levure, ce dessert est d’une simplicité et d’une facilité qu’il ne demande qu’à être fait souvent. Que vous ayez le temps ou pas, vous devez avoir cette recette de quatre-quarts pommes clémentines cannelle sous le coude.

Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 45 mn

Quatre-quarts pommes clémentines cannelle Ingrédients pour un gâteau d’environ 8 personnes :

• En premier lieu, prenez 150g de farine,
• Ensuite 150g de beurre (salé ou non),
• 150g de sucre,
• 3 œufs qui font environ 150g (pesés avec la coquille),
• 3 pommes,
• 3 clémentines,
• 1 cuillère à café de cannelle.

Quatre-quarts pommes clémentines cannelle : préparation:

• Tout d’abord , mettre la farine, le sure, les 3 œufs, la cannelle et le beurre fondu que vous avez laissez tiédir, le tout dans un saladier.
• ensuite mélanger pour obtenir une pâte homogène.
• Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.
• Ajoutez-les à la préparation, vous pouvez si vous le souhaitez mélanger une première fois.
• Pelez et coupez les quartiers de clémentines en deux ou trois morceaux.
• Vous les ajoutez à la préparation.
• Mélangez pour que chaque morceau de fruit soit imprégné de pâte.
• Aussi, beurrez votre moule à gâteau, versez la préparation dedans.
• Mettre au four à 180° (thermostat 6) pendant environ 45 minutes.

Vous vérifiez que la cuisson est parfaite avec la pointe d’un couteau. Il faut que la lame ressorte propre. Lorsque la cuisson est finie, sortez le gâteau pour le démouler aussitôt. Vous pouvez vous aider au démoulage en passant une lame de couteau de chaque côté du moule pour décoller le gâteau.

Laissez refroidir avant de le servir. C’est un gâteau qui se déguste tiède ou froid sans aucun souci. L’association pomme clémentine est très agréable au goût. Ce quatre-quarts pommes clémentines cannelle est le genre de recette permet toutes les associations de fruits quelle que soit la saison. Alors il faut en profiter !

Cette recette peut vous intéresser : 

• Crumble pommes poires

À découvrir sur le web côté vie pratique : la famille info

Crédit photo