Cake aubergine thon poivron

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette idéale pour les repas en famille : le cake aubergine thon poivron. Le cake salé est idéal lorsqu’on reçoit ou pour les pique-niques. Pour changer du traditionnel cake au jambon, tentez cette recette qui a du goût.

Temps de préparation : 15 mn           Temps de cuisson : 40 mn

Cake aubergine thon poivron : ingrédients pour 6 personnes : 

  • Pour commencer prenez 4 œufs
  • Ensuite 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d’huile
  • 12.5 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 boite de thon
  • 1 piment rouge ou vert
  • 1 poivron
  • 1 aubergine
  • Sel et poivre.

Cake aubergine thon poivron : préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajoutez l’huile et le lait, mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de grumeaux.
  • Après cela ajoutez les œufs, que vous avez au préalable mélangé grossièrement pour une meilleure intégration à la pâte.
  • Finissez la préparation en ajoutant le gruyère râpé, ainsi que le sel et le poivre.
  • C’est le moment de préchauffer votre four, thermostat 6 soit entre 180 et 200°.
  • Lavez tous les légumes, retirez les graines du poivron et du piment. Coupez tous les légumes en morceaux.
  • Egouttez le thon, vous l’émiettez en morceaux.
  • Il ne vous reste qu’à mettre les légumes en morceaux et le thon à la préparation de la pâte à cake.
  • Mélangez pour tous les ingrédients se répartissent uniformément.
  • Beurrez un moule à cake, pour mettre ensuite la préparation du cake.
  • Enfournez et laissez cuire pendant 40 mn.

Pour savoir si le cake est bien cuit, enfoncez une lame de couteau. Il faut qu’elle ressorte propre. Attendez qu’il soit presque froid pour le démouler. Pour vous faciliter la tâche, passez une lame entre le moule et le cake.

Le cake se mange froid ou chaud, mais tiède : c’est le meilleur ! Vous l’accompagnez avec une salade de tomate et féta ou une laitue. Toutes les salades se marient très bien avec ce cake. Le piment relève un peu la saveur sans pour autant être trop forte.

Le cake aubergine thon poivron est une recette très facile à préparer. Tout le monde va l’apprécier !

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