Conchiglioni chèvre olive crevette

Une idée pour l’apéro avec cette recette de conchiglioni chèvre olive crevette. Simple à préparer, délicieuse et surprenante avec ces grosses coquilles que sont les conchiglionis. Ce sont des pâtes parfaites à remplir soit pour un gratin. mais aussi pour des amuse-gueules rapides à faire. Attention recette dangereuse car elle vous sera souvent demandée !

Temps de préparation : 5 mn     Temps de cuisson : 15 mn

Conchiglioni chèvre olive crevette : ingrédients pour 4 personnes : 

• Comptez 4 conchiglionis par personne.
• 1 fromage de chèvre frais.
• 1 grosse crevette par conchiglioni.
• 2 à 3 olives par conchiglioni
• Sel et poivre.
• Quelques feuilles de persil.

Conchiglioni chèvre olive crevette : péparation : 

• Pour commencer, faites cuite les pâtes dans un grand volume d’eau environ 15 mn dès le début de l’ébullition. Ces pâtes ont besoin d’un temps de cuisson plus long que les autres.
• Après les avoir égouttées, passez-les sous l’eau pour qu’elles ne collent pas. réservez-les sur une feuille de cuisson en veillant à bien les séparer. Vous pouvez éventuellement passer un peu d’huile aromatisée en attendant de les garnir.
• Ensuite, prenez un bol, mettez le fromage de chèvre frais, les olives coupées en petits cubes. Mélangez une première fois.
• Ajoutez le persil finement ciselé, le sel et le poivre. Mélanger à nouveau.

Avec l’aide d’une cuillère à café, garnir chaque coquille avec la préparation. Gardez au frais pendant environ 1/2 heure avant de servir.

C’est très frais, délicieux et très rapide à faire. Vous pouvez cuire les pâtes à l’avance, le plus important c’est de bien les égoutter pour les utiliser facilement le moment venu.

Nous vous avons donné la quantité pour 4 conchiglionis par personne. Si vous servez d’autres choses à grignoter, sachez que c’est bourratif. Dans ce cas diminuez la quantité.

C’est une recette très simple qui à sa place à l’heure de l’apéro. Mais vous pouvez également servir ce plat en repas avec une salade par exemple. Un repas froid qui est très agréable quand il fait chaud.

Il y a-t-il un reproche à faire à cette recette de conchiglioni chèvre olive crevette ? Peut-être que vous allez avoir plus de monde à table que d’habitude ou plus de monde à l’heure de l’apéro.

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