Une recette qui va surprendre tout le monde, les pâtes au chili corn carne. Il y a 2 versions : la longue car elle se cuisine entièrement avec des produits frais. Et la courte que vous verrez à la fin de l’article. Dans les 2 cas, tout le monde va apprécier cette recette qui met de la vie dans vos assiettes.
Temps de préparation : 45 mn Temps de cuisson : 45 mn Temps total 1h30mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de pâtes de votre choix.
- 800 g de bœuf haché.
- 1 poivron rouge.
- 500g de tomate ou 1 grosse boite de tomates pelées.
- 1 petite boite de maïs.
- 200g de haricot sec rouge ( à faire gonfler la veille) ou 1 boite.
- 1 oignon.
- 2 ails.
- 1 cuillère à soupe d’huile.
- Des épices chili.
- Sel, poivre.
Préparation :
Vous commencez par le chili, car il demande à être mijoter pour être savoureux. Si vous utilisez des haricots secs, il faut les faire gonfler la veille, d’où l’avantage d’une boite qui permet de gagner du temps
- Dans une casserole, faites chauffer la cuillère d’huile. Ajoutez l’oignon coupé en morceaux, avec l’ail finement coupé aussi. Faites revenir quelques minutes en mélangeant.
- Ajouter la viande, que vous mélangez régulièrement afin qu’il n’y ai pas d’amalgame. Laissez cuire environ 5 mn.
- C’est le moment de mettre le poivron coupé en petit cubes, les épices chili, le sel et le poivre.
- Ajouter les tomates pelées et les haricots rouges, laissez mijoter pendant 40 mn, en surveillant régulièrement.
- Ajouter la boite de maïs 10 minutes avant la fin de cuisson.
- Faites cuire les pâtes selon les indications portées sur le paquet.
- Lorsque les pâtes sont égouttées, servir aussitôt.
Pour une préparation plus rapide, il existe la solution d’utiliser une boite de chili préparée. Il suffit de faire cuire les pâtes et de faire réchauffer le chili dans une poêle. Là 15 minutes suffisent pour préparer la recette.
Les 2 recettes des Pâtes au chili corn carne sont à garder, car rien ne vaut le fait maison. Mais parfois la rapidité est la meilleure alliée contre des ventres affamés.
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