Connaissez-vous les pâtes crozet ? Non ! Eh bien sachez que ce sont des pâtes traditionnelles de Savoie. Leur particularité, c’est leur forme. Ainsi donc, ce sont de petits carrés préparés dans la tradition d’un savoir-faire et surtout de la qualité. Cela dit, je vous invite à découvrir une recette très simple avec les pâtes crozet au saumon fumé. Très facile à faire et surtout rapide.
À ce propos, vous avez deux produits de qualité que vous allez apprécier. Aussi, vous allez surprendre tout le monde avec ces pâtes. Autrement dit, vous allez devenir génial avec ce produit surprenant qui mérite d’être connu. Surtout avec les enfants.
Temps de préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 60 à 80g de crozet par personne.
- 2 tranches de saumon fumé.
- 20 cl de crème fraîche.
- Sel et poivre.
Préparation :
- Dans un grand volume d’eau salée, faites cuire les crozets pendant 15 mn
- Lorsque la cuisson est finie, égouttez les crozets. Ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez à votre convenance.
Servez aussitôt avec les tranches de saumon fumé. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron sur le saumon pour développer toute sa saveur.
C’est une recette très simple, mais originale avec les pâtes crozet au saumon. Que vous pouvez améliorer chaque fois que vous la préparez. En ajoutant par exemple des épices ou de fines herbes fraîches suivant la saison.
Ces pâtes accompagnent tous les poissons ou les viandes. Mais aussi avec tous les fromages doux ou forts pour les gratins et les bonnes recettes d’hiver. C’est aussi une pâte parfaite pour les salades d’été. Sans oublier les œufs, et toutes les combinaisons des uns et des autres, avec ou sans légumes.
Un peu d’originalité avec une recette ancienne qui ne demande qu’à être dans toutes les cuisines.
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