Pour commencer, je vous propose une recette familiale facile à faire. Rapide et délicieuse, juste ce qu’il faut pour bien finir la journée. Elle est complète avec les œufs et les accompagnements choisies. Les pâtes en omelettes et champignons frais vont régaler tout le monde.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- D’abord, il vous faut 200 g de pâtes.
- Une barquette de 500g de champignon.
- Jambon en dé 250g ou des lardons ou des saucisses.
- Persil; ensuite
- De l’huile d’olive.
- Gruyère râpé.
- Crème fraîche.
- 1 échalote.
- 4 œufs
- Sel et poivre
Préparations :
- Ainsi dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau. Dès que l’eau bout, mettre les pâtes laissez cuire selon le temps indiqué
- Egouttez les pâtes.
- Dans une poêle, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Ajoutez les pâtes dans la poêle avec l’échalote coupée finement. Laissez cuire et retourner les 1 fois.
- Pendant ce temps, dans un saladier, battre 4 œufs, ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Ajoutez les accompagnements de votre choix coupés en morceaux.
- Mettre la préparation dans la poêle sur les pâtes. Couvrez la préparation avec un couvercle. Laissez chauffer 10 minutes environ. Suivant votre goût pour l’omelette, si vous la voulez baveuse ou bien cuite.
Option facultative :
Mettre du gruyère au-dessus de l’omelette en laissant dans la poêle, puis la poser sur le gril du four et faire gratiner la préparation 2 à 3 minutes.
Dès que c’est gratiné, servir aussitôt soit en la laissant dans la poêle, soit en la glissant dans une grande assiette. Vous pouvez ajouter une salade de votre choix avec cette recette des Pâtes en omelettes et champignons
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Crédit photo : les meilleures recettes de pâtes
