Pâtes et rumsteak sauce moutarde

Tout d’abord il faut dire que les pâtes s’associent avec toutes les viandes. Un bon morceaux de viande tendre et savoureux que l’on déguste avec une sauce finement relevée. En effet, la recette des pâtes et rumsteak sauce moutarde est un régal que vous soyez seul, en famille ou avec des amis. À noter que cette recette très rapide à faire. La sauce moutarde fait partie des grands classiques que l’on trouve dans les restaurants ou les brasseries. Car elle est très facile à faire, mais surtout idéale avec un rumsteak.

Temps de préparation : 5 mm      Temps de cuisson :5 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 100 g de pâtes au choix
  • 4 pavés de rumsteak
  • 20 cl de crème fraiche
  • 3 cuillères à soupe de moutarde.
  • 20g de beurre
  • Sel et poivre

Pâtes et rumsteak sauce moutarde : préparation :

  • Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes en suivant les indications notées sur le paquet.
  • Pendant ce temps, environ 5 minutes avant la fin de cuisson des pâtes.
  • Dans une poêle, faites fondre le beurre.
  • Lorsque le beurre est bien chaud, faite cuire les pavés de viande quelques minutes de chaque côté.
  • Réservez-les dans une assiette.
  • Dans la poêle utilisée pour la cuisson de la viande, vous gardez le jus de la viande.
  • Vous ajoutez la crème fraiche et la moutarde, faites chauffer à feu doux tout en mélangeant.
  • Salez et poivrez suivant vos goûts
  • Remettez les pavés de viandes dans la sauce 2 minutes, sur feux doux et en couvrant.
  • Egouttez les pâtes, ajoutez soit un filet d’huile ou un peu de beurre pour qu’elles ne collent pas

Servez aussitôt, les pâtes et rumsteak sauce moutarde

Vous pouvez varier les moutardes, avec par exemple de la moutarde avec des graines. Dans ce cas vous faites 2 cuillères de moutarde normale et 1 cuillère de moutarde avec des graines. La croquant de la moutarde est une saveur supplémentaire.

Pour parfumer un peu plus ce plat plein de saveur, ajoutez un peu de ciboulette finement hachée. C’est un plat très rapide à faire, très facile. La sauce moutarde s’accommode avec toutes les viandes.

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