Bonjour, Je vous propose les pâtes et petits pois à la crème qui vont régaler tout le monde. D’autant qu’il s’agit d’une recette très facile à faire, onctueuse et gouteuse. Quel que soit le moment, c’est la simplicité avec le goût. Que ce soit en famille, ou entre amis, cette recette réunie tout le monde autour de la table.
Temps de préparation : 5 mm Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pâtes de votre choix
- 1 barquette de lardon
- 250 g de petits pois
- 1 oignon
- 20 cl de crème fluide
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive de préférence
- 20 g de beurre
- sel et poivre.
Préparation :
- Commencez par la cuisson des pâtes, selon les indications portées sur le paquet.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez finement l’oignon.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile. Ajoutez l’oignon finement coupé, quand il commence à devenir transparent, ajouter les lardons.
- Laissez cuire environ 5 minutes en mélangeant régulièrement.
- Ajoutez les petits pois égouttés, ainsi que la crème.
- Mélanger, salez et poivrez suivant votre goût.
Pendant ce temps, les pâtes sont cuites. Vous les égouttez, pour qu’elles soient tendres, ajoutez 20 g de beurre, sel et poivre. Ajoutez la préparation oignon – petit pois – crème aux pâtes. Mélangez bien et servir aussitôt.
Vous pouvez ajoutez du gruyère ou du parmesan, pour que le fromage soit fondant : faites chauffer quelques minutes avant de servir. Attention de ne pas trop saler, car les lardons amènent déjà du sel, même s’ils sont natures. Il vaut mieux n’en mettre que peu ou le rectifier ensuite. Trop salé, la correction est beaucoup plus difficile.
Cette recette « Les pâtes et petits pois à la crème », fait partie des recettes faciles à faire. Elle doit toujours être à porter de main pour « les cas où ». Elle est aussi économique que délicieuse. Pas besoin de faire cher pour que ce soit bon, ou même très bon.
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