Parfois, le temps va un peu trop vite surtout quand arrive l’heure du repas. Voilà une recette de spaghetti à la bolognaise rapide à faire. Elle est délicieuse, et il faut peu d’ingrédients pour la faire. Un parfum d’Italie dans vos assiettes avec la traditionnelle bolognaise, revisité pour plus de rapidité. Mais qui garde toutes les saveurs de cette délicieuse recette.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400g de spaghetti
- Ensuite vous prenez 1 petite carotte
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 350g de viande hachée
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 200 g de purée de tomate.
- sel et poivre
- du gruyère pour les gourmands
Préparation :
- Épluchez l’oignon et la carotte, les hachez très finement.
- Épluchez et dégermez l’ail si nécessaire, puis le hachez très finement également.
- Dans une grande poêle ou dans une cocotte, versez un filet d’huile d’olive et saisir la viande hachée sans trop remuer pendant 1 à 2 minutes.
- Quand elle est colorée, ajouterz alors les légumes hachés, salez et poivrez. Ajoutez le thym et le laurier, puis laissez cuire 4 à 5 minutes.
- Ajoutez ensuite la purée de tomate, et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes, rectifiez l’assaisonnement.
- Pendant ce temps, portez à ébullition l’eau avec le sel, puis ajoutez les spaghettis. Les cuire suivant les indications portées sur le paquet.
- Égouttez ensuite les pâtes, les passez sous un filet d’eau froide pour qu’elles ne collent pas, ajoutez un filet d’huile d’olive et mélangez.
- Servir les pâtes avec la sauce bolognaise.
Vous pouvez ajouter du parmesan ou du gruyère directement dans les pâtes ou dans un bol pour chacun se serve en fonction de ses goûts. N’oubliez pas les herbes aromatiques fraîches à ajouter au dernier moment pour ajouter encore un peu plus de saveur dans vos assiettes.
C’est une recette de Spaghetti à la bolognaise rapide qui sera appréciée par tout le monde, le genre de recette qu’il faut garder précieusement.
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