One post pasta et saumon

Qu’est-ce que le one post pasta et saumon ? C’est tout simple : c’est une façon de cuire les pâtes en même temps que les légumes qui accompagnent le plat. Pas la peine de cuire les pâtes dans une grande casserole, pour ensuite les égoutter. Non, vous cuisez vos pâtes en même temps que les légumes, il faut juste surveiller à ce qu’il y ai suffisamment d’eau mais pas trop

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 2 personnes :
  • 200 g de pâtes au choix
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 20 g de beurre
  • 1 poivron
  • 100 g de coulis de tomate
  • 2 tranches de saumon
  • Sel et poivre
Préparation :
  • Lavez les tomates et le poivron. Coupez les tomates en cubes, et les poivrons en lamelles ou en cube au choix.
  • Dans une cocotte, faites fondre le beurre. Ajoutez l’oignon coupé en petits morceaux, faites-le doré.
  • Ajoutez les tomates et le poivron. Faites revenir quelques minutes, salez et poivrez. Ralentissez le feu et couvrez pendant 5 mn pour que les légumes fondent.
  • Ajoutez les pâtes et le coulis de tomate, couvrez d’eau. Laissez cuire pendant 15 mn, en surveillant qu’il y ai toujours suffisamment de jus.
  • 5 minutes avant la fin de cuisson des pâtes et des légumes, faites cuire vos tranches de saumon. En commençant par le côté où il y a la peau. Il faut que votre saumon soit cuit jusqu’au cœur de la tranche.

C’est prêt ! C’est simple, facile et surtout on utilise moins de casseroles. Les pâtes sont imprégnées de tous les arômes de cuisson des légumes. Vous pouvez ajouter des épices pour encore plus de saveur. Par exemple le paprika, ou un peu de cumin.

La recette du One post pasta et saumon, est très appréciée à la maison. Elle se prépare très rapidement, c’est le genre de recette qui se fait en un tour de main, quand des invités surprises frappent à votre porte par exemple.

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