Une recette facile qui se déguste autant en été qu’en hiver. Les pâtes au saumon et à la crème sont rapides à faire et suivant la saison, vous ajouter des herbes aromatiques fraîches ou séchées. Toutes les variétés de pâtes conviennent pour ce plat délicieux. C’est un plat simple et convivial, rapide à faire. Que l’on soit en famille ou avec des invités de dernières minutes, cette recette sera toujours appréciée.
Temps de préparation total : 15 mn Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 300 g de pâtes
- crème fraiche : 20 cl
- Saumon fumé : 150 g
- Ciboulette ou tige d’oignon, l’aneth se marie bien aussi avec cette recette
- Sel, poivre.
Préparation :
- Commencez par la cuisson des pâtes, suivant les indications portées sur le paquet
- Dans un bol, fouettez la crème fraîche avec le saumon coupé en morceaux, la ciboulette, la tige d’oignon ou d’aneth.
- Assaisonnez selon votre goût.
- Egouttez les pâtes.
Servir aussitôt, vous pouvez ajouter un peu de parmesan dans vos pâtes. Ou les servir nature. La sauce enrobe les pâtes à volonté.
C’est une recette à la fois fraîche et gourmande. Vous pouvez également ajouter des câpres dans la sauce ou les servir à part, pour que chaque convive se serve suivant son goût. Pour un peu plus de fraicheur, ajouter quelques zestes de citron.
C’est une recette que chacun peut agrémenter selon son goût. C’est une recette classique qui ne déçoit jamais. Le plus important c’est d’avoir du saumon, de la crème et des pâtes sous la main.
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