Poulet rôti et gratin de pâtes

Nous vous proposons une recette très facile mais surtout délicieuse avec le Poulet rôti et gratin de pâtes. Cette recette demande un peu de temps car il y a le passage au four. Mais c’est une recette rapide à préparer. Vous pouvez utiliser un poulet entier que vous couperez en morceaux ou plus simplement avec des cuisses de poulets.

Votre cuisine va titiller les narines, et attirer tous les gourmands de la maison.

Temps de préparation 15 mn              Temps de cuisson : environ 45 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 poulet ou 4 cuisses de poulet
  • 4 feuilles de laurier
  • 50g de beurre mou
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 400 g de pâtes de votre choix
  • 2 cuillère à café de paprika
  • 10 cl de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé
  • 25cl d’eau.

Préparation :

Vous commencez par le poulet, car la cuisson au four demande du temps.

  • Dans un saladier, mettre 3 feuilles de de laurier que vous émiettez le plus possible. Ajoutez le beurre mou, l’huile, le sel et le poivre, ainsi que l’ail finement ciselé. Mélanger pour obtenir une pommade homogène.
  • Prenez chaque morceau de poulet, insérer un peu de la préparation entre la peau et la viande.
  • Dans un plat allant au four, disposez les morceaux.
  • Badigeonnez chaque morceau avec la moutarde et finissez de mettre le mélange beurre-ail-laurier, au dessus.
  • Couper en fine rondelle l’oignon, que vous disposez dans le plat.
  • Ajouter 25 cl d’eau.
  • Enfournez à thermostat 7 soit 210° pendant 45 à 50 minutes.
  • De temps en temps arroser les morceaux de poulet avec le jus de cuisson.
  • Faire cuire les pâtes selon les indications portées sur le paquet
  • Lorsque les pâtes sont cuites et égouttées, remettez les pâte dans la casserole, pour ajouter la crème fraîche, le paprika, le sel et le poivre.
  • Vous les mettez dans un plat allant au four en ajoutant le gruyère sur les pâtes.
  • Si votre four le permet, enfournez avec le plat de poulet 15 mn avant la fin de cuisson. Laissez gratiner.

Servir aussitôt.

Pour que les pâtes soient encore plus gourmandes, vous pouvez ajouter des lardons. Ainsi que quelques cuillères du jus de cuisson du poulet, elles vont prendre tous les arômes de cette recette. Poulet rôti et gratin de pâtes est très facile à faire.

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