Une recette étonnante qui va à tous les coup plaire aux enfants, les petits comme les plus grands. Ce sont les tartelettes Knacki moelleuses. Une recette très simple, facile à faire. Et qui plait vraiment beaucoup, c’est vrai que l’association des knackis avec un célèbre fromage qui a une vache heureuse pour image, est vraiment bonne mais surtout délicieuse. Vous pouvez la faire en tarte ou en tartelettes comme moi.
Temps de préparation : 15 mn
temps de cuisson : 30 à 40 mn suivant votre four
Ingrédients pour 12 tartelettes :
- 2 oeufs.
- 70g de farine.
- 15 cl de lait.
- 4 Knacki.
- 6 portions de vache qui rit.
- Sel et poivre.
Préparation :
- Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes que vous mettez dans un autre saladier.
- Ajoutez le lait aux jaunes, ainsi que la farine, le sel et le poivre. Mélangez au batteur jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Montez les blancs en neige ferme.
- Incorporez petit à petit les blancs en neige en faisant attention de mélanger délicatement sans casser les blancs en neige.
- Beurrez vos moules, les remplir au 3/4.
- Prenez la moitié d’une vache qui rit, pour la couper en petits morceaux que vous déposer sur le dessus de la préparation, en les enfonçant un peu.
- Coupez vos knacki en 3, vous avez 12 morceaux. Découpez à nouveau chaque morceau en fines rondelles, que vous déposez sur une tartelette. Là aussi n’hésitez pas à les enfoncer un peu.
- Mettre au four à 200° pendant environ 15 mn, il faut que vos tartelettes soient dorées. Pour vérifier la cuisson utilisez la lame d’un couteau. Il doit ressortit propre.
Démoulez aussitôt et laissez refroidir sur une grille.
Ces Tartelettes Knacki moelleuses à souhait vont régaler tout le monde. C’est amusant surtout pour les enfants. Vous pouvez les servir en plat principal avec une salade, ou en entrée. C’est également délicieux, et pourquoi pas en idée apéro.
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