Le potage express légumes vermicelle est une recette rapide à faire. Le genre de recette qui vous sauve quand vous avez des amis qui arrivent à l’improviste à l’heure du repas. Il faut juste une boîte de macédoine de légume, ou des préparations de légumes surgelés.

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 litre d’eau
• Boite de macédoine
• 1 bouillon cube
• 2 cuillère à soupe d’huile d’olive.
• Purée de tomate fraîche : 100 g
• Sel, poivre.
• Vermicelle : 1 grosse poignée.

Préparation :

• Dans une cocotte, mettre l’eau à chauffer. Ajoutez le bouillon cube, mélangez pour qu’il se dilue
• Ensuite ajoutez, la macédoine de légumes égouttée, la purée de tomate, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
• Finissez en ajoutant le vermicelle.

laissez cuire à feu doux environ 10 minutes, le temps que les vermicelles gonflent.

C’est prêt !

Ce potage a un goût excellent. Il vous permet d’être avec vos amis pendant le temps de cuisson. L’avantage d’utiliser les boites, c’est qu’elles sont toujours à disposition. Et surtout elles se conservent facilement.

Si vous avez le temps, vous pouvez bien sûr utiliser des légumes frais, mais le temps de préparation et de cuisson sont différents.

Si vous utilisez des légumes congelés, le temps de cuisson est plus long, comptez 30 minutes environ.

Il y a plusieurs façon de faire cette recette de Potage express légumes vermicelle, suivant le temps dont vous disposez.

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