Une idée de sauce qui régale tout le monde autour de ce plat, c’est la première fois que je vois tout le monde se resservir , y compris les petits-enfants. Là je vous avoue que c’est un exploit. Le poulet sauce paprika et thym se cuisine très simplement. Attention prévoyez du pain, car tout le monde sauce ! L’assiette est complètement vide, pour vous dire.
Temps de préparation : 15 mn.
Temps de cuisson : 35 mn.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g d’escalope
- 3 tomates
- 20 cl de crème fraiche.
- 1 oignon.
- Paprika.
- Sel et poivre.
- Thym.
- 20 g de beurre.
Préparation :
- Coupez les escalopes en gros cubes, que vous mettez dans un saladier. Saupoudrez copieusement les morceaux avec le paprika, il faut que chaque morceau soit rouge.
- Dans une cocotte, faites fondre le beurre. Ajoutez l’oignon coupé en fines lamelles, jusqu’à ce qu’elles blanchissent.
- Ajoutez le poulet, la crème fraiche et le thym. N’hésitez pas à en mettre beaucoup, le parfum n’en sera que meilleurs.
- Couper les tomates en fines lamelles que vous ajoutez dans la cocotte.
- Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 mn.
- Mélangez de temps en temps, si besoin ajoutez un peu d’eau ou de la crème.
C’est prêt. Il ne reste qu’à servir soit avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre sous toutes les formes que vous voulez. Cette recette de Poulet sauce paprika et thym s’accompagne avec tout sans aucun soucis.
Je vous conseille vraiment de prévoir du pain, car la sauce est un pur délice. Vous pouvez d’ailleurs la préparer pour un autre plat ou une autre viande.
C’est une recette pour un repas familial, que vous pouvez préparer un peu à l’avance. Vous la réchauffez une dizaine de minutes avant, en surveillant qu’il y ai toujours de la sauce.
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