Tarte fondante aux poires

Je vous propose une recette très facile à faire, c’est la Tarte fondante aux poires. Il nous restait 3 poires mûres à point et les enfants qui nous annoncent nous faire un rapide coucou. Pas de panique, je sais qu’ils adorent les desserts que je prépare. J’ai une pâte feuilletée sous la main, c’est parfait pour faire une délicieuse tarte. C’est parti pour une tarte simple et délicieuse qui sera appréciée.

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : environ 30 mn.
Ingrédients pour + ou – 8 personnes :
  • 1 pâte feuilletée prête à l’emploi.
  • 3 poires.
  • 3 œufs.
  • 150g de sucre.
  • 20 cl de crème fraîche.
  • 1 sachet de sucre vanille.
Préparation :
  • Eplucher les poires, retirez le cœur. Vous les couper soit en 2 ou en 4 , ou encore en tranches.
  • Prenez un plat allant au four, pour y mettre la pâte feuilletée.
  • Déposez vos quartiers de poires.
  • Dans un bol, cassez les 3 œufs. Mélanger les rapidement.
  • Ajouter le sucre, la crème et le sucre vanille.
  • Mélanger pour que tous les ingrédients donnent une préparation homogène.
  • Versez le mélange sur les poires.
  • Enfournez thermostat 7 soit 210° pendant environ 30 mn.

Vérifiez la cuisson avant de sortir la tarte du four. Car il faut que les poires soient cuites et fondantes.

Avant de servir, attendre qu’elle refroidisse. Cette tarte se déguste froide ou tiède. Honnêtement nous avons une préférence pour la déguster tiède.

Si vous souhaitez que votre préparation soit encore plus consistante, vous pouvez ajouter une cuillère de maïzena, au moment des mélanges œufs-sucre-crème. Votre crème sera plus ferme encore. C’est une solution intéressante.

Cette Tarte fondante aux poires est très simple à préparer, vous pouvez bien sûr utiliser d’autres fruits de saison, sans souci. Vous avez de multiple façon de la cuisiner avec tous les fruits, même faire des mélanges. C’est toujours intéressant d’associer les goûts.

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